Bahan :
- 250 ml santan kelapa
- 3 butir telur ayam ( kocok lepas )
- 500 gr tepung ketan putih yang berkualitas baik
- garam 1 sendok teh
- 300 gr gula pasir
- air bersih secukupnya
- Campurkan tepung ketan dengan kocokan telur dan garam menjadi satu dalamsatu wadah
- Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan
- Uleni terus hingga menjadi adonan yang kali juga mudah dipulung
- Ambil sedikit adonan yang sudah bisa dipulung lalu bentu memanjang
- Plintir adonan dengan kedua tangan hingga membentuk angka 8 atau sesuai dengan selera anda
- Goreng adonan diatas pi kecil sampai matang, angkat tiriskan
- Rebus gula pasir dengan sedikit air hingga larut
- Masukkan kue widaran kedalam rebusan gula sambil diaduk hingga merata
- Kue widaran manis siap untuk disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar