Bahan-bahan :
- 500 gr tepung kanji
- 300 gr gula aren ( dilelehkan terlebih dahulu )
- 4 butir telur ayam ( ambil bagian putihnya )
- 500 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 10 gr wijen
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue telur gabus
- Masukkan tepung kanji, putih telur, garam dan vanili bubuk kedalam wadah yang sudah disiapkan
- Uleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang dan celupkan kedalam minyak sayur yang dingin ( lakukan sampai selesai )
- Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai berwarna agak kekuningan, angkat tiriskan
- Diamkan kue telur gabus sampai dingin
- Setelah dingin, celupkan kedalam gula aren yang sudah dilelehkan
- Kue telur gabus manis siap untuk disajikan dengan ditaburi wijen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar